一杯菊花茶,堪比百味药,饮用不当却会伤身
大中医 时间:2019-09-28

菊花在我国使用有三千多年的历史,南北朝时菊花已入药。唐代菊花已远播外番,宋代养菊出现《菊谱》等菊专著。古人尤爱以菊名志,以示高洁情操。而在中药之中,菊花亦占有同样的重要地位。

菊花的药用价值早在古代就已被人们所认识,并有很高的评价,《神农本草经》载:“鞠华味苦、平,主治头眩肿痛、目欲脱、泪出、皮肤死肌、恶风湿痹。久服利血气,轻身,耐老延年。”为草部中的上品。我国民间历来有洗菊花浴、睡菊花枕的习惯。菊汤淋浴能去痒爽身,嫩艳肌肤,睡菊枕有防热疖、解疮毒之功效。

菊花为菊科植物菊的干燥头状花序。按产地和加工方法不同,分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。按颜色又有白菊、黄菊之分,功效类似却又各有其特点,一般认为,黄菊善于疏风散热,白菊长于养肝明目。


杭白菊

现代医学研究证明菊花可解热、镇静、抗多种病菌及流感病毒。药用菊花主要化学成分包括黄酮类、挥发油类、有机酸类等,使其具有治疗心血管疾病、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗诱变、抗寄生虫等多种药理作用。

四大名菊

《中国药典》2010 年版一部按产地和加工方法不同分为滁菊、亳菊、杭菊和贡菊四种。

亳菊以疏风散热、解暑明目见长,一般只作药用。滁菊偏于平肝阳,气清香,味甘微苦。杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,适合茶饮。贡菊产于安徽黄山市,能平肝明目、疏散风热、清热解毒,降血压。2015版《中国药典》菊花来源添入怀菊,产于河南焦作,擅长平肝明目,适合肝阳上亢者。

清火功效各不相同

上火在中医学上分成两类:一类称之为肝阳上亢,表现为头发蒙、或头发沉、发胀,而且常常出现面红目赤的现象,临床治疗上常用杭白菊来进行治疗,它的作用主要是清肝明目,醒脑提神。第二类上火是表现为咽喉的红肿干痛,或是口腔溃疡,或前胸后背、脸面上长疖子、脓包,这一类上火常用野菊花治疗,它具有清热解毒、消肿散结的的作用。

另外,还有一类“上火”特别要注意,如果有前两种上火症状之一,但同时伴有胸腔以下的腰部、腹部和腿脚冰凉,这叫做“上热下寒”。这时喝了菊花茶,非但不能去火,还会出现腹泻等情况,这也就是有的人说喝了菊花茶会拉肚子,但是去火却不明显。


菊花日常保健

菊花为药食同源类中药,不仅广泛用于临床组方,还能用于日常保健。

1、泡茶:将菊花泡水代茶饮,可与枸杞子、决明子、玫瑰花、莲子心、胖大海等搭配使用,能清热消暑、祛风、明目、利咽、润喉。

2、煮粥:将菊花与粳米同煮制粥,能清心、悦目、去燥,亦可加入其他食材同煮。  

3、菊花羹:将菊花与银耳、莲子炖煮或熬成羹食,加入适量冰糖,可去烦热,利五脏、明目等。   

4、菊花枕:将干燥的菊花瓣,收入枕中,对高血压、头晕、目赤有较好疗效。

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