忧愁的“丁香姑娘”,怎么入了药还有公母之分?
大中医 时间:2019-09-27

青鸟不传云外信,丁香空结雨中愁。诗人多以丁香写愁因为丁香花多成簇开放,好似结因此又称之为“百结花”。有杜甫“丁香体柔弱,乱结枝犹垫”李商隐“芭蕉不展丁香结,同向春风各自愁”,纷纷赋予了丁香花忧郁的诗意

中药里也有一味丁香,但与观赏丁香并不是同一种植物。

作为观赏的丁香是灌木或小乔木花卉,属于木犀科植物,是中国原产品种,具有一千多年的栽种历史。而药用丁香则是桃金娘科植物,热带植物,原产于印度尼西亚的马鲁及群岛。今马来西亚、菲律宾、越南及非洲东部沿海的桑给巴尔、马达加斯和、毛里求斯等岛均产。我国仅有广东、海南等南方省栽培。


丁香的药用价值

本品为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。嫩叶未展花先开,在花蕾渐次绿色,最后呈鲜红色时便可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。母丁香为丁香的干燥果实,在果实近成熟时采摘。丁香又称公丁香或雄丁香、支解香,母丁香又称雌丁香、鸡舌香。

丁香味辛,性温。归胃、脾、肾经。气味香烈,为温中降逆之要药,又能温肾助阳芳香化湿辟秽,有醒神开窍之功。常用于胃寒呃逆、呕吐,虚寒泻痢,肾阳虚衰,寒凝诸痛等。外用可用于藓病、神经性皮炎止痒、减少落屑。

丁香温中散寒,善于降逆,故为治胃寒呃逆、呕吐的要药。治呃逆,常与降气止呃的柿蒂配伍;治呕吐,可与降逆止呕的半夏同用。与肉桂、延胡索、五灵脂、橘红等同用,温中散寒,又能止痛,可用治脘腹疼痛。

丁香花还具有具有醒酒的作用。《本草纲目》载:丁香杀酒毒


丁香花蕾富含丰富的挥发油,约占16~19%,所以取油为用也是丁香的常用法。丁香酊外用于神经性皮炎;蒸馏制成精油效力也很强,有皮肤消肿抗炎、健胃消胀促进排气、振奋精神等功效。

此外,丁香外用有温通散寒、消肿止痛的作用,可用于阴疽、跌打损伤等症,常与肉桂等分,研末同用。但也要注意的是,丁香辛温香燥,易伤阴助火,故热证及阴虚火旺者慎服,且不可与郁金同用。

“口香糖”与五香粉

其实,古人是注重口腔卫生的,奈何清洁工具只有杨树枝和青盐之流,以及各种药物漱口水,效果有限,受口臭困扰的人不在少数。东汉《汉官仪》记载:尚书郎含鸡舌香伏奏事,黄门郎对揖跪受。也就是说,在面见皇上时,尚书郎嘴里必须含上鸡舌香,这是宫廷礼仪要求。这鸡舌香,便是香料丁香。

过去丁香进口数量少,药用长期供不应求,被视为珍贵药材。上世纪70年代始,丁香的进口量剧增,并被广泛应用于食品调料行业,我们所熟知的五香粉通常就是丁香、桂皮、肉豆蔻、八角、小茴香、花椒、砂仁等制成的。

作为现在药食兼用的调料品种之一,丁香早已褪去过去的珍贵药材身影。如果家里人有因胃寒引起的胃痛、胃胀、呃逆,不妨备一些丁香,与大蒜、洋葱、胡椒搭配焖肉做卤汁、咖喱等,既增加风味又可治疗胃寒。

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